Cognac Hennessy Very Special
El Cognac Hennessy Very Special es elaborado en la famosa región francesa de Cognac y es, posiblemente, uno de los mejores del mundo. Su grandeza como cognac viene determinada por su fantástica mezcla de cuarenta aguardientes (aux de vie) que han llevado a cabo un proceso de envejecimiento en barricas de roble de hasta ocho años . Una bebida que puede disfrutarse en cualquier momento y, de cualquier forma; durante una buena comida, como digestivo, solo o con hielo e incluso es excelente para elaborar un buen cóctel.
Información de interés
- Bodega: James Hennessy & Co.
- País: Francia
- Volumen de alcohol: 40%
- Capacidad: 70 cl
Especial para
- Elaboración de cócteles
- Degustarlo con platos como buey o magret de pato.
- Beber una copa después de una cena
Maridaje
En contra de lo que pueda parecer por su identidad de destilado, este Cognag Hennessy Very Special es digno de disfrutarse con una amplia variedad de platos, desde los entrantes hasta después de las comidas, como digestivo.
En aperitivos es ideal para aquellos que lleven pan tostado, y si además llevan paté o quesos de fuerte sabor, disfrutará el doble. En platos principales, las opciones son amplias, por ejemplo, carne de buey o pato. Por supuesto, su fuerte carácter es un complemento perfecto para carne de caza. Si la opción elegida es pescado, su sabor armoniza especialmente con atún.
Si se elige cognac para acompañar a los postres, la opción más interesante es servirlo de acompañamiento para aquellos muy dulces, así como con chocolate. Como colofón en comidas o cenas, puede ser combinado modo de cóctel, para favorecer la digestión.
Notas de cata
- Vista: color ocre pardo
- Nariz: posee un aroma inicial al envejecimiento en roble, posteriormente deja paso a aromas ligeros de avellana con toques florales.
- Boca: consigue en la boca lo sugerido en nariz. Sabores florales y sugestión de frutos rojos. Final largo con matiz vainilla.
