Chandon Cuvée Brut Nature es puro, completo y delicioso con más de 18 meses de reposo sobrio de levaduras. Cautiva con su blend de Chardonnay y Pinot Noir de fincas nuevas entre 1.200 y 1.450 metros sobre el nivel del mar.
Chandon Cuvée Brut Nature es puro, complejo y delicado gracias a su largo reposo sobre levaduras. Este espumoso cautiva con su excepcional assemblage de Chardonnay y Pinot Noir provenientes de viñedos de zonas altas de Mendoza. Nuestras fincas Caicayén y Cepas del Plata, están estratégicamente ubicadas entre 1200-1450 msnm con temperaturas más bajas y un promedio de 17,5°C de amplitud térmica, con suelos arenosos y sectores de arcilla y limo. Esto le permite a la uva una madurez más lenta resultando en una acidez natural más alta, condición óptima para perfeccionar los aromas y sabores de nuestros espumosos. Chandon Cuvée Brut Nature revela su complejidad en sorprendentes capas y mantiene la sensación de cremosidad en el paladar gracias a sus más de dieciocho meses en contacto con sus lías en la oscuridad de nuestras cavas.
MARIDAJE
Cotidiano: quesos de vaca y cabra frescos, ensaladas ligeras, carnes blancas, mariscos, frutos secos.
Estilos de cocina: japonesa, francesa (blinis con salmón ahumado, ostras gratinadas) y mediterránea.
Recetas: calamaretis rellenos, ravioles de salmón con salsa cítrica, lenguado con salsas de hierbas, empanaditas de mollejas, paté de campo.
