DV Catena Malbec-Malbec

DESCRIPCIÓN DEL VINO

DV Catena Malbec es un blend proveniente de uvas Malbec de dos diferentes viñedos. El viñedo Angelica aporta aromas de mermeladas de ciruelas maduras y moras negras, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas de especias como pimienta negra y clavo de olor. Se conjugan de manera excepcional para dar origen a este vino, intenso y concentrado, de final largo y muy persistente.

INFORMACIÓN TÉCNICA

• Varietal: 100% Malbec
• Alcohol: 14%
• Fermentación: Temp. Máx. Ferm. 30 ºC, durante 14 días. 25 días de maceración
• Añejamiento: 18 meses en Roble Francés (50% nuevo)
• Acidez Total: 5.7 gramos/litros
• pH: 3.7